INVOLTINI PRIMAVERA COL CAVOLO

di  Jayson e Jestoni

Per le crepes (vedi l' altra versione)

Per il ripieno:
-50 g. di carne a scetta
-1 cucchiaio di amido di mais o di farina
-100 g. di cavolo bianco
-25 g. di germogli di bambu'
-2 funghi cinesi secchi
-2 cucchiai di vino di riso
-olio

PREPARAZIONE

Eseguite quanto descritto dall’altra versione, e soffriggete velocemente la carne tagliata a striscioline e mescolata all’amido di mais(o di farina) nel wok con olio come indicato nella versione precedente; aggiungete poi il cavolo,i germogli,i funghi e la cipolla tutti tagliati a striscioline.
Fate saltare per un paio di minuti,quindi aggiungete il vino e fatelo evaporare.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Procedete adesso,per le crepes,nel modo descritto dall’altra versione.